Povodom Svjetskog dana štednje, koji se obilježava 31.listopada, učenici trećeg razreda zanimanja kuhar sa profesoricom matematike Kristinom Mataija Sertić pokazali su da se u kuhinji ne bave samo receptima i okusima, već i pametnim upravljanjem financijama. Izradom edukativnog plakata budući „chefovi” spojili su matematiku, poduzetništvo i ugostiteljstvo istražujući kako pametno investirati u profesionalnu kuhinjsku opremu.

Da bi donijeli najbolje odluke, učenici su analizirali financijske opcije koristeći jednostavni i složeni kamatni račun. U praktičnim primjerima uvidjeli su da je primjena jednostavnog kamatnog računa za obračun kamata, gdje se kamata obračunava uvijek na istu početnu glavnicu, povoljnija za opremanje kuhinje profesionalnom opremom u odnosu na složeni obračun kamata gdje se obračunavaju kamate na kamate.

Ovim su izračunima budući kuhari shvatili važnost planiranja budžeta, usporedbe bankarskih ponuda i dugoročne štednje prije pokretanja vlastitog posla.

Tekst i fotografije: Kristina Mataija Sertić, mag. math.